플랜트용 APV 막여과

이미지 제공: SPX FLOW

프로세스 솔루션 제공업체인 SPX FLOW, Inc.는 영양가가 더 높은 클린 라벨 제품을 제공하기 위해 APV 막 여과를 사용하는 식물 기반 농축을 위한 새로운 기술을 발표했습니다. 회사에 따르면 증발 및 화학 물질을 사용하는 전통적인 방법에 비해 더 높은 수율, 더 높은 단일 공급원 단백질 함량 및 더 지속 가능한 프로세스 등의 이점이 있습니다.

APV 막 여과 기술은 콩, 귀리, 견과류, 쌀, 완두콩 등을 포함한 다양한 식물 공급원에 맞게 설계된 솔루션을 갖추고 있습니다. 처리 요구 사항을 기반으로 설계된 솔루션에는 식물 단백질의 분류, 농축 및 표준화를 위한 정밀여과 및 한외여과와 같은 공정 여과가 포함됩니다. 또한 나노여과 및 역삼투 시스템은 고형물 농축, 하위 제품의 가치화 및 물 회수에 사용할 수 있습니다.

SPX FLOW의 영양 및 건강 부문 글로벌 제품 관리자인 Allan Vangsgaard는 "이 향상된 식물성 농축의 이점은 두 가지입니다. 고객에게는 더 좋고 깨끗한 제품이고 생산자에게는 더 지속 가능하고 다양하며 수확량이 많은 결과입니다."라고 말합니다. , 막 여과. "그 어느 때보다 고객은 식물 기반 제품이 포함된 다양한 제품을 찾고 있으며, 우리는 파트너와 협력하여 사용 가능한 옵션을 확대할 수 있게 되어 기쁘게 생각합니다."

전통적인 식물 기반 농축에는 화학 물질이나 증발이 포함되며 단백질이 크게 손실될 수 있습니다. SPX FLOW는 자사의 특수 멤브레인 시스템을 통해 제품 단백질을 손상 없이 1% 미만의 손실 없이 부드럽게 분리 및 농축할 수 있다고 말합니다. 이 과정은 또한 식물 기반 제품의 영양가를 유지하는 데 필요한 필러 성분이 적다는 것을 의미합니다.